تبلیغات
Create your flash banner free online

ساج کندی - مطالب ابر دانستنیها

جدید ترین مطالب

عنوان عکس
عنوان
عنوان عکس
عنوان
عنوان عکس
عنوان
عنوان عکس
عنوان
عنوان عکس
عنوان

تبلیغات

lمحصولات فروشگاه ساج کالا

آیا میدانید؟

دسته: اطلاعات عمومی، دانستنیها، تاریخ ارسال: بیست و سوم فروردین 92
آیا میدانید كانگوروها قادرند ۳ متر به بالا و ۸ متر به جلو بپرند
آیا میدانید بزرگترین مجسمه بودا در چین قرار دارد که بلندای آن
۴۱۶ و پهنای آن ۶۸ متر میباشد
آیا میدانید عطسه یك شخص بیمار
۵ هزار قطره ریز که حاوی ویروس است در فضا پخش میکند
آیا میدانید پیاز بعلت داشتن انسولین و اینولین برای مبتلای به مرض قند مفید است
آیا میدانید اصلاح صورت را اسکندر مد کرد؟ بطوری که هرگز اصلاح نکرده به میدان جنگ نمی رفت
آیا میدانید فیلها از بوی عسل بدشان می آید. حتی بوی عسل فیل ها را فراری می دهد
آیا میدانید خانومها بیشتر از آقایون مبتلا به بیماری دیابت میشوند
آیا میدانید رناندر طول عمرشان
۱۸ هزار ساعت بیشتر از آقایون تلفنی صحبت میکنند
آیا میدانید دلفین ها هر
۳ سال، فقط ۱ بچه بدنیا میاورند و عمر متوسط آنها ۴۰ سال میباشد
آیا میدانید انسان
۹ هزار سال پیش از میلاد برای اولین بار به کشاورزی پرداخت
آیا میدانید نوشیدن قهوه در طولانی مدت در فشار خون خانم‌ها تعادل ایجاد می‌كند
آیا میدانید كوكاكولا باعث ایجاد فشار خون‌ می‌شود
آیا میدانید سال
۱۷۹۰ جمعیت آمریکا ۴ میلیون بود و از این ۴ میلیون ۷۰۰ هزار نفر برده بودند
آیا میدانید زرتشت یعنی ستاره زرین!
آیا میدانید قطر شاهرگ گردن
۶ میلیمتر میباشد
آیا میدانید ناخن انگشت میانی سریعتر از دیگر انگشتها رشد میکند
ادامه مطلب

6 خاصیت فوق‌العاده‌ی ادویه‌ها را بشناسید

دسته: علمی، آشپزی، تاریخ ارسال: پنجم فروردین 91

6 خاصیت فوق‌العاده‌ی ادویه‌ها را بشناسید

اکثر ما ادویه‌ها را برای خوش طعم کردن غذاها استفاده می‌کنیم در حالی که معمولاً از خواص درمانی آن‌ها غافلیم.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان این دنیای رنگارنگ سرشار از خواصی هستند که به شیوه‌های مختلف روی سلامتی تأثیر می‌گذارند. در این مقاله شما را با گلچینی از این خواص مفید آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید.
شاخه میخک

ادویه‌ها: سرشار از آنتی اکسیدان و ضدالتهاب

چوب میخک سرشار از مواد مغذی است. در واقع این ادویه یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود. باید بدانید که آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که سرمنشأ بیماری‌ها هستند مقابله می‌کنند.

علاوه بر این، نتایج پژوهشی که اخیراً در Journal of Lipid Research به چاپ رسیده است نشان می‌دهد روغن موجود در چوب میخک می‌تواند مانع تولید آنزیم التهاب‌زای سیکلواکسیژناز 2 (COX-2) شود.


دارچین

ادویه‌ها: پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها

نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان داده است که دارچین می‌تواند باعث پیشگیری و کاهش حالت «مقاومت به انسولین» و علائم سندروم متابولیک شود. این مشکلات باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته‌ی مغزی و دیابت نوع 2 می‌شود.

دارچین نمی‌گذارد میزان قند خون پُست پراندیال (یا قند خونی که بعد از اتمام غذا گرفته می‌شود) بالا برود و این خاصیت دارچین به دیابتی‌ها امکان می‌دهد تا در تغذیه‌ی خود دچار مشکلات کمتری شوند.


ادویه‌ها: دوستدار مغز شما

عطر دارچین صرفاً باعث خوشبو شدن محیط آشپزخانه‌ی شما نمی‌شود بلکه باعث تحریک فعالیت مغز شما نیز می‌شود. نتایج پژوهشی که در North American Journal of Psychology منتشرشده است نشان می‌دهد که بوی دارچین یا جویدن آدامس دارچینی عکس‌العمل مغز و حافظه را تحریک می‌کند.


کپسول زنجبیل


ادویه‌ها: تسکین حالت تهوع دوران بارداری

زنجفیل برای تسکین حالت تهوع و رفع مشکلات یبوست موثر عمل می‌کند. اخیراً محققان دانشگاه تورنتو، پژوهش‌های جدیدی در خصوص درمان حالت تهوع و استفراغ‌های دوره‌ی بارداری انجام داده‌اند و به این نتیجه رسیده‌اند که زنجبیل یک روش موثر، مطمئن و کم خرج برای رفع این قبیل مشکلات است. البته محققان توصیه می‌کنند خانم‌های باردار قبل از مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنند.


جوز

ادویه‌ها: برای بالا بردن شور و هیجان

برای داشتن روابط عاشقانه‌ی پرشور و هیجان با همسر خود ، جوزهندی را دریابید. با وجود اینکه این خاصیت جوز هندی از نظر علمی به اثبات نرسیده است اما از مدت‌ها قبل مردم این ادویه را به عنوان تقویت کننده‌ی قوای جنسی مصرف می‌کنند. البته اخیراً محققان دانشگاه گلف کانادا در این زمینه مطالعاتی انجام داده و به این نتیجه رسیدند که جوز هندی باعث افزایش فعالیت‌های جنسی حیوانات می‌شود.

اما این محققان معتقدند که برای اعلام نظر قطعی در این مورد نیاز به انجام پژوهش‌های بیشتری هست. ما همین جا به شما توصیه می‌کنیم به غذاهایتان جوزهندی اضافه کنید.


هل

ادویه‌ها: علائم و دردهای پیش از قاعدگی را کاهش می‌دهد

بر اساس پژوهش‌هایی که محققان آمریکایی انجام داده‌اند، زن‌هایی که هر روز مواد غذایی حاوی منگنز مصرف می‌کنند کمتر با علائم و مشکلات قبل از عادت ماهانه روبه رو می‌شوند. بر عکس زن‌هایی که کمبود منگنز دارند بیشتر دچار گرفتگی عضلات و افسردگی می‌شوند.

برای پیشگیری و کاهش این علائم به چای یا قهوه‌تان هل اضافه کنید. باید بدانید که یک قاشق چای‌خوری هل، 32 درصد نیازهای روزانه‌ی افراد به این ماده مغذی را تأمین می‌کند. البته می‌توانید از چوب میخک و کاری نیز استفاده کنید. برای این کار توصیه می‌کنیم چوب میخک آسیاب شده را به کاری اضافه کنید. این ادویه‌ها نیز 36 درصد نیاز روزمره به منگنز را تأمین می‌کند./

منبع :تبیان

ادامه مطلب
برچسب ها :علمی، دانستنیها،

ویتامین همه کاره

دسته: دانستنیها، تاریخ ارسال: نوزدهم اسفند 90

آشنایی با ویتامین همه کاره

ویتامین ها هر کدام دارای نقش بسیار مهمی در تامین سلامتی و شادابی بدن انسان دارند. در صورت نبود ویتامین ها بدن انسان به سرعت ضعیف شده و در مقابل بیماری ها آسیب پذیر می شود.در این مطلب قصد داریم تا شما را با یکی از مهمترین ویتامین ها آشنا کنیم.

، خانواده ویتامین B یکی از مهمترین ویتامین های موجود است که دارای فواید زیادی برای بدن انسان است. این ویتامین به تقویت و افزایش سلامت پوست و مو انسان کمک کرده در عین حال در تقویت سلولها ، ماهیچه ها و سیستم متابولیسم در بدن انسان نیز نقش دارد. کمبود این ویتامین نیز می تواند به بروز بیماری های مختلفی منجر شود.در این مطلب قصد داریم تا شما را با اعضای خانواده ویتامین B آشنا کنیم.

ویتامین B1
این ویتامین که با اسم "تیامین" نیز شناخته می شود در گوشت قرمز ، میوه و سبزیجات و همچنین غلات وجود دارد بیشتر به تقویت سیستم عصبی بدن و همچنین جذب قند موجود در غذاها کمک می کند. در صورت کمبود این ویتامین شخص به مشکلاتی مثل تپش قلب ، احساس بی قراری ، نامنظم شدن ضربان قلب و و احساس ضعف و درد در پاهای خود دچار می شود.

ویتامین B2
این ویتامین که "ریبوفلاوین "نیز مشهور شده است یک نوع ویتامین همه کاره است که در فعال کردن ویتامین های B3 و B6 نیز موثر است.این ماد بیشتر در گوشت ، شیر و تخم مرغ موجود است و کمبود آن می تواند به ضعف در بینایی ، ایجاد زخم هایی بر روی لب و در داخل دهان و همچنین حساسیت شدید به نور منجر شود.

ویتامین B3
این ویتامین که به اسم "نیاسین " نیز مشهور است مهمترین دلیل عدم ابتلاء انسان به بیماری خطرناک " پلاگر" است. این ویتامین در موادی همچون قارچ، جگر ، ماهی تن و قزل آلا و مرغ موجود است.
ویتامین B5
این ویتامین به اسم " اسید پانتوتنیک" نیز شناخته می شود و برای تقویت سیستم متابولیسم و جذب بهتر پروتئین ها و تقویت فعالیتهای هورمونی در بدن انسان نقش دارد. کمبود این ویتامین می تواند به خواب رفتگی در اندام بدن نیز منجر شود. این ویتامین بیشتر در دانه ها و غلات وجود دارد.

ویتامین B6
این ویتامین که به اسم "پریدوکسین" نیز شناخته می شود در تنظیم میزان پتاسیم و سدیم و همچنین تولید گلبولهای قرمز در بدن انسان نقش مهمی را ایفا می کند. این ویتامین در مواد غذایی همچون : تخمه آفتاب گردان ، جگر ، گوشت مرغ ، جگر و سیب زمینی یافت می شود. استفاده بیش از 1000 میلی گرم از این ویتامین در روز می تواند به آسیب دیدن سیستم عصبی منجر شود.

ویتامین B7
این ویتامین که با نام "بیوتین" نیز شناخته می شود به عنوان یک ماده موثر در نستز ویتامینهای B6 و B12 به کار می رود. این ویتامین همچنین در بحث متابولیسم اسیدهای چرب ، کربوهیدرات ها واسید های آمینه نقش مهمی را ایفا می کند. این ویتامین در غلات کامل ، جگر ، شیر و تخم مرغ یافت می شود. کمبود این ویتامین ممکن است به ریزش موهای شما منجر شود.

ویتامین B9
این ویتامین که با اسم " فولیک اسید" نیز شناخته می شود یکی از مهمترین ویتامین های مورد نیاز بدن انسان است که در سلامتی سیستم عصبی ، سلولهای خونی ، جلوگیری از نقص های مادر زادی ، پوکی استخوان و سرطان نقش عمده ای را ایفا می کند.این ویتامین پر فایده در عدس ، جگر ، سبوس برنج ، بادام زمینی و اسفناج یافت می شود. کمبود این ویتامین می تواند به سردرد ، افسردگی ، تپش قلب ، کم طاقتی و کم خونی منجر شود.

ویتامین B12
ویتامین ب-12 از ویتامین‌های مهم است و در ماهی، گوشت و لبنیات یافت می‌شود و در حفظ سلامت اهمیت بالایی دارد.این ویتامین که به «کوبالامین» نیز معروف است، از ویتامین‌های حل شونده در آب بوده و نقش مهمی در تقویت سیستم عصبی و ساخت گلبولهای قرمز و دی ان ای دارد. کمبود این ویتامین می تواند به بیماری هایی همچون کم خونی ، اختلالات عصبی و افسردگی منجر شود
ادامه مطلب
برچسب ها :علمی، دانستنیها،

دوست دارید جوان بمانید؟

دسته: دانستنیها، تاریخ ارسال: شانزدهم اسفند 90
معمولا دوست داریم که جوان بمانیم ، پوست و متابولیسم بدنمان فرسوده نشود . تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می شود که تغذیه صحیحی داشته باشیم .

به گزارش باشگاه خبرنگاران ، با خوردن میوه‌ها، ناخواسته آنتی‌اکسیدان‌هایی را وارد بدنمان می‌کنیم که بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت کنند. در مورد سبزی‌ها هم همین‌طور است سبزی‌هایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزی‌های دیگر خواصی دارند که ما از آنها غافل هستیم خیلی وقت‌ها نمی‌دانیم با گذاشتن ظرفی پر از سالاد چه قدر مواد مفید وارد بدنمان کردیم.

1. یونجه :

اگر چه گنجاندن یونجه در رژیم غذایی برای عده‌ای بی‌معنی و سخت است اما خوب است بدانیم که یونجه سرشار از ویتامین‌های A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز كه انزیم مخصوص هضم مواد نشاسته‌ای است می‌باشد. آنزیم‌های بسیاری در یونجه یافت می‌شود بعنوان مثال می‌توان از امولسین،‌اینورتاز، و پكتیاز نام برد.

یونجه دارای حدود 20%‌پروتئین می‌باشد پروتئین‌های موجود در یونجه عبارتند از :‌لیزین،‌آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین،‌آسپاراژین و سیستین. یونجه دارای اسید فسفریك نیز هست یونجه همچنین دارای منیزیوم، آهن و مقدر جزئی ارسنیك و سیلیس است

2. کلم پیچ :

کلم‌ها مخصوصا کلم پیچ سرشار از ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر و کلسیم است فولات موجود در کلم برای زنان باردار بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می‌شود. همچنین فولات در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مفید است از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده‌اند خیلی خوب است مرتب کلم مصرف کنند .

از مهم ترین خواص این خانواده می‌توان به تأثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره کرد. كلم پیچ به كاهش فشار خون كمك كند. محققان در بررسی‌های جدید خود دریافته‌اند كه این دو نوع سبزی حاوی مقادیر زیادی از نوعی ماده شیمیایی موسوم به اسید گلوتامیك هستند.به گفته محققان، اسید گلوتامیك یكی از شناخته شده ترین انواع اسید آمینه است و تقریبا یك چهارم از پروتئین‌های گیاهی و نزدیك به یك پنجم از پروتئین‌های حیوانی را تشكیل می‌دهد.

3. چغندر :

چغندر به دلیل دار بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان برای درد مفاصل و نقرس مفید است فسفر، کلسیم، گوگرد، ید، آهن و مس است و همچنین عناصر بسیار کمیابی مثل روبیدیوم و کاسیوم در آن وجود دارد. کربوهیدرات، کمی پروتئین و ویتامین‌هایی چون B1 و B2، نیاسین، B6، B12 و C در آن موجود است شیره ی چغندر سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و به عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند. چقندر به جذب غذا کمک کرده و آنتی‌اکسیدهای موجود در آن به حفظ سلامت عمومی بدن و سلامت سلول‌های بدن کمک می‌کند.

4. فلفل دلمه‌ای :

تحقیقات نشان داده که ویتامین C و بتاكاروتن فراوان موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند از بروز بسیاری سرطان‌‌ها جلوگیری كند، زیرا این دو ماده مغذی جزو آنتی اكسیدان‌های قوی هستند. جالب است بدانید که هر قدر این فلفل‌ها رنگی‌‌تر (زرد و قرمز) باشند، بتاكاروتن بیشتری دارند.
تحقیقات نشان داده است که کپساسین به عنوان فعال ترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن می‌شود.

این ماده همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی (که سلول‌های شما را از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند) و ضدباکتریایی نیز دارد.اسید فولیک (فولات) که یکی از ویتامین‌های گروه B است، باعث كاهش ماده‌ای به نام هموسیستئین در خون می‌‌شود. هموسیستئین در صورت افزایش بیش از حد می‌تواند باعث تخریب رگ‌های خونی و افزایش احتمال سكته قلبی ‌شود. فیبر موجود در این سبزی می‌‌تواند كلسترول خون را كه عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سكته است، كاهش دهد.

5. ذرت‌ :

ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است، و غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است كلسترول خون را پائین می‌آورد. و برای درمان اگزما و بیماری‌های پوستی مفید است تحقیقات علمی در مورد خواص درمانی ذرت نشان می‌دهد این دانه گیاهی دارای مواد شیمیایی معروف به مهاركننده‌های پرونتاز است و رژیم غذایی ذرت شیرین نظیر سایر دانه‌ها مانند برنج و حبوبات در كاهش نرخ مرگ و میر در اثر سرطان كولون، سرطان پستان و سرطان پروستات بسیار موثر است

ادامه مطلب
برچسب ها :دانستنیها،
ما در شبکه های اجتماعی :

درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : ساج کالا

جستجو

امکانات جانبی

ساج کالا ساج کالا عرضه لوازم خانگی www.sajkala.com
سفارش تبلیغ متنی قسمتی درباره وب سایت شما www.Yourweb.ir
سفارش تبلیغ متنی قسمتی درباره وب سایت شما www.Yourweb.ir
سفارش تبلیغ متنی قسمتی درباره وب سایت شما www.Yourweb.ir